浙江大学长三角智慧绿洲创新中心;慢糖轻养(嘉兴)健康科技有限公司邱爽获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江大学长三角智慧绿洲创新中心;慢糖轻养(嘉兴)健康科技有限公司申请的专利酒糟阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物的制备和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121401151B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511971963.0，技术领域涉及：A61K8/64；该发明授权酒糟阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物的制备和应用是由邱爽;管晨露;刘东红;陈天鹏;王厚华;陆鹏;陈启和;陈士国;刘冠辰设计研发完成，并于2025-12-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本酒糟阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物的制备和应用在说明书摘要公布了：本公开属于功能性成分提取技术领域，提供了酒糟阿拉伯木聚糖‑高粱醇溶蛋白复合物的制备和应用。制备方法：将酒糟烘干、粉碎后，进行脱油脂、脱淀粉处理；在碱性环境中经红外照射得悬浊液；将悬浊液搅拌、剪切和离心得上清液，调成酸性，再离心得上清液并进行醇沉、干燥得提取物；将提取物在适当的温度和湿度下进行偶联反应即得。还公开了根据上述方法制得的复合物，包括该复合物的乳化剂，以及该乳化剂在食品、化妆品领域的应用。本公开加入红外辅助提取，增强多糖和高粱醇溶蛋白的溶出和提取，缩短提取时间、提高提取率；通过干式加热法，进一步增强乳化性。制备的复合物水溶性好、溶解速度快、乳化能力强，可作为天然乳化剂用于多种场景中。
本发明授权酒糟阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物的制备和应用在权利要求书中公布了：1.酒糟阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1：将白酒酒糟烘干、粉碎，得原料； S2：对所述原料进行脱油脂、脱淀粉处理； S3：对步骤S2脱淀粉处理后的物料在pH为10.5~12、温度为50~70℃的条件下，经红外照射30~60min，得悬浊液； S4：将所述悬浊液水浴加热至80~90℃，经搅拌、机械剪切和离心，取第一上清液；将所述第一上清液的pH调节至3.5~4.0，静置、离心后收集第二上清液；对所述第二上清液进行醇沉，干燥后得提取物； S5：将所述提取物在55~70℃、60~70%湿度下进行偶联反应，得所述阿拉伯木聚糖-高粱醇溶蛋白复合物。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人浙江大学长三角智慧绿洲创新中心;慢糖轻养(嘉兴)健康科技有限公司，其通讯地址为：314100 浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇中兴路828号13幢；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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