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龙图腾网获悉湖南师范大学申请的专利一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121405792B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202512024431.2，技术领域涉及：C07K14/78；该发明授权一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽及其应用是由钟欢;刘少军;贺乐丽;赵祥钰;周毅;陶敏;张纯设计研发完成，并于2025-12-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽及其应用在说明书摘要公布了：本发明属于动物源活性多肽技术领域，公开了一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽及其应用。该合方鲫鱼皮胶原肽经过体外模拟消化后，包含10条肽段，分别是LVGPPGLT、IGMPGMT、LIGPPGL、NIGMPGM、IGPGPI、LTGFPGAA、GFNGLPGS、MTGPIGL、VGPPGAP、GLPGLAGR。还公开了该合方鲫鱼皮胶原肽具有抗骨关节炎活性，可以进一步用于制备抗骨关节炎产品，可以显著缓解小鼠骨关节炎造成的痛觉过敏行为和焦虑抑郁样行为，并能显著改善骨关节炎造成的小鼠膝关节软骨表面粗糙、磨损严重，软骨细胞数量减少，关节基质蛋白流失等情况。

本发明授权一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽及其应用在权利要求书中公布了：1.一种具有抗骨关节炎活性的合方鲫鱼皮胶原肽，其特征在于，所述合方鲫鱼皮胶原肽经过体外模拟消化后，包含以下10条肽段，其氨基酸序列分别为： 1LVGPPGLT； 2IGMPGMT； 3LIGPPGL； 4NIGMPGM； 5IGPGPI； 6LTGFPGAA； 7GFNGLPGS； 8MTGPIGL； 9VGPPGAP； 10GLPGLAGR； 所述的合方鲫鱼皮胶原肽，由以下方法制备得到： 取合方鲫新鲜鱼皮烘干剪碎得到鱼皮粉末，依次用NaOH溶液和异丙醇溶液进行浸泡处理，得到去除杂蛋白和脂肪的鱼皮粉末，然后用多酶联合酶解，得到的酶解上清液通过超滤膜过滤，选择截留分子量为小于10kDa的多肽分子，获得所述的合方鲫鱼皮胶原肽； 所述多酶联合酶解的具体过程如下：将去除杂蛋白和脂肪的鱼皮粉末按1g:12~18mL的料液比加入超纯水，在搅拌条件下向反应体系中加入胰蛋白酶，其加酶量为鱼皮粉末质量的0.15~0.30wt%，在pH为7.5~8.5、温度45~50℃条件下酶解0.8~1.2h；然后调节体系pH至9.0~9.5，加入胶原酶，其加酶量为鱼皮粉末质量的0.20~0.35wt%，在温度50~55℃条件下继续酶解1.5~2.0h；接着向体系中加入木瓜蛋白酶，其加酶量为鱼皮粉末质量的0.20~0.30wt%，在pH为9.3、温度54℃条件下酶解0.3~0.8h；酶解完成后，于95℃加热12~18min灭活所有酶，冷却后离心，收集酶解上清液。

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