株式会社前川制作所增渕健获国家专利权
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龙图腾网获悉株式会社前川制作所申请的专利家禽腿肉分切装置及家禽腿肉自动分切方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117177671B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202280029960.3，技术领域涉及：A22C21/00；该发明授权家禽腿肉分切装置及家禽腿肉自动分切方法是由增渕健;中村真也;冈贤一;樱井谦一郎;井上徳幸设计研发完成，并于2022-12-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本家禽腿肉分切装置及家禽腿肉自动分切方法在说明书摘要公布了：家禽腿肉分切装置包括：用于保持家禽腿肉M的足踝的足踝保持部2、具有切刀23的刀具单元3、用于驱动刀具单元3的刺入驱动部4、用于按压家禽腿肉M的表面的腿肉按压部5以及使足踝保持部2移动的移动部9，其中，刀具单元3具有：刀具保持部22，以刀刃峰在切刀23的分切移动方向上且朝向与足踝保持部2相反的一侧的方式保持切刀23，并且保持切刀23使其可在表里方向上位移；以及螺旋弹簧25，在切刀23的表里方向上且朝向家禽腿肉M的骨弹性地对切刀23施力。
本发明授权家禽腿肉分切装置及家禽腿肉自动分切方法在权利要求书中公布了：1.一种家禽腿肉分切装置，其中，包括： 足踝保持部，保持被从家禽屠体的股骨切断的带骨的家禽腿肉的足踝； 刀具单元，具有切刀； 刺入驱动部，驱动所述刀具单元使得沿着由所述足踝保持部所保持的所述家禽腿肉中的胫骨的与膝盖骨相反的一侧刺入所述切刀的刀尖； 腿肉按压部，从所述膝盖骨侧弹性地按压所述家禽腿肉的表面；以及 移动部，使所述足踝保持部和所述刀具单元中的至少一方相对于另一方移动，以使所述切刀沿着由所述足踝保持部所保持的所述家禽腿肉的延伸方向进行分切移动， 其中，所述刀具单元包括： 刀具保持部，以刀刃峰在所述切刀的分切移动方向上且朝向与所述足踝保持部相反的一侧的方式保持所述切刀，并且保持所述切刀使其能够沿表里方向位移；以及 施力部，在所述切刀的表里方向上且朝向所述家禽腿肉的骨弹性地对所述切刀施力， 所述刀具保持部以使得所述切刀以刃根的后方为中心摆动且刀尖侧比所述刃根在表里方向上更大地位移的方式保持所述切刀。
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