四平君乐宝乳业有限公司;君乐宝乳业集团股份有限公司张栋获国家专利权
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龙图腾网获悉四平君乐宝乳业有限公司;君乐宝乳业集团股份有限公司申请的专利用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120988939B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511453170.X，技术领域涉及：C12N1/205；该发明授权用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041及其应用是由张栋;冯丽莉;王新潮;周晓婷;郝红伟;封肖颖;薛玉玲;王世杰设计研发完成，并于2025-10-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041及其应用，属于微生物工程技术领域。该肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041的保藏编号是CGMCCNO.34266，拉丁文名称是Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides。本发明提供的一株肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041，具有较高且适宜的丁二酮产量，发酵的奶酪产品奶油风味突出且该菌株在高盐环境发酵稳定，工作温度范围广，扩展了肠膜明串珠菌肠膜亚种的适用范围，丰富了国内肠膜明串珠菌肠膜亚种的种质资源。本发明适用于制备发酵剂及发酵奶酪。
本发明授权用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041及其应用在权利要求书中公布了：1.一种用于奶酪发酵的肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041，其特征在于，16SrDNA序列如SEQIDNO.1所示，所述肠膜明串珠菌肠膜亚种JMCC0041菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号是CGMCCNO.34266，拉丁文名称是Leuconostocmesenteroidessubsp.mesenteroides。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人四平君乐宝乳业有限公司;君乐宝乳业集团股份有限公司，其通讯地址为：136000 吉林省四平市铁东区山门镇塔山村南宁路北侧；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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