云南农业大学胡永金获国家专利权
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龙图腾网获悉云南农业大学申请的专利一株克鲁维毕赤酵母、一株乳酸片球菌及其共发酵在咖啡鲜豆脱胶中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121628785B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202610144761.7，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一株克鲁维毕赤酵母、一株乳酸片球菌及其共发酵在咖啡鲜豆脱胶中的应用是由胡永金;周永秀;倪婕;李宏;卢开华设计研发完成，并于2026-02-02向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株克鲁维毕赤酵母、一株乳酸片球菌及其共发酵在咖啡鲜豆脱胶中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株克鲁维毕赤酵母、一株乳酸片球菌及其共发酵在咖啡鲜豆脱胶中的应用，属于微生物发酵技术领域，两个菌株KⅠ23、LⅡ35共同发酵应用于咖啡鲜豆脱胶，也可用于制备咖啡生物脱胶制剂。当菌株复配菌液的复配比为KⅠ23：LⅡ35=2:1，发酵温度为32℃，浓度为107CFUmL、发酵时间为36h时，其果胶酶活能够达到982.985ug，能有效分解果胶，实现咖啡鲜豆的生物脱胶，具有良好的应用前景。
本发明授权一株克鲁维毕赤酵母、一株乳酸片球菌及其共发酵在咖啡鲜豆脱胶中的应用在权利要求书中公布了：1.一种用于发酵脱胶的咖啡豆脱胶剂，所述咖啡豆脱胶剂为克鲁维毕赤酵母PichiakluyveriLⅡ35和乳酸片球菌PediococcusacidilacticiKⅠ23的混合种子菌悬液；所述克鲁维毕赤酵母LⅡ35于2025年7月7日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNo.35115，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；所述乳酸片球菌KⅠ23于2025年7月7日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNo.35114，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
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