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最新专利技术
  • 一种低GI儿童糖醋调味汁及其制备方法
    一种低GI儿童糖醋调味汁及其制备方法_南京旅游职业学院_202610161403.7
    本发明公开了一种低GI儿童糖醋调味汁及其制备方法。该调味汁的配方融合了白米醋、喼汁、香醋构成的多元酸，赤藓糖醇与冰片糖复配的低GI甜味体系，以及柠檬、百香果、酸梅、番茄四重天然果香。其制备工艺采用“先熬煮构建稳定基质，后瞬时高温激发并低温浸...
    2026-04-21
  • 一种基于纳米结构单元仿积木式构建的精准营养递送系统及其代餐产品的制备方法与应用
    一种基于纳米结构单元仿积木式构建的精准营养递送系统及其代餐产品的制备方法与应用_中国海洋大学_202610083114.X
    本发明公开了一种基于纳米结构单元仿积木式构建的精准营养递送系统及其代餐产品的制备方法与应用，属于功能性食品加工与营养递送技术领域。所述方法通过精密构建水相功能核与油相结构域，并按优化比例可控组装、界面融合，搭建成具备稳定的多级有序结构、稳定...
    2026-04-21
  • 一种亚硫酸-抗坏血酸协同体系增加高凝胶特性山楂果胶糖酸型凝胶的硬度的应用、果胶及应用
    一种亚硫酸-抗坏血酸协同体系增加高凝胶特性山楂果胶糖酸型凝胶的硬度的应用、果胶及应用_青岛农业大学_202610194996.7
    本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种亚硫酸‑抗坏血酸协同体系增加高凝胶特性山楂果胶硬度的应用、果胶及应用。其技术方案包括在山楂粉悬浮液中加入L‑抗坏血酸和亚硫酸得到混合溶液，用亚硫酸调节所述混合溶液pH=1.5～2.5，将所述混合溶液置于密...
    2026-04-21
  • 一种核桃基复合物颗粒稳定的乳液凝胶及其制备方法
    一种核桃基复合物颗粒稳定的乳液凝胶及其制备方法_中南林业科技大学_202511895339.7
    本发明公开了一种核桃基复合物颗粒稳定的乳液凝胶及其制备方法，以脱脂核桃粕为原料，依次进行碱处理、酸处理得到不溶性核桃多元复合物；将核桃多元复合物依次进行剪切和超声处理，得到核桃基复合物颗粒；再以核桃基复合物颗粒为界面稳定剂，通过高速剪切制备...
    2026-04-21
  • 一种花生蛋白-壳聚糖-茶多酚油凝胶的制备及在花生酱中的应用
    一种花生蛋白-壳聚糖-茶多酚油凝胶的制备及在花生酱中的应用_河南工业大学_202610004799.4
    本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种花生蛋白‑壳聚糖‑茶多酚油凝胶的制备方法及其在花生酱中的应用，是以花生蛋白、壳聚糖、茶多酚为原料，采用乳液模板法制备油凝胶，先将花生蛋白水溶液与壳聚糖醋酸溶液混合，再加入茶多酚形成复合溶液，经冷冻干...
    2026-04-21
  • 一种葛根魔芋凝胶复合物及其制备方法
    一种葛根魔芋凝胶复合物及其制备方法_湖南张家界九天生物科技有限责任公司_202511951021.6
    本发明提供了一种葛根魔芋凝胶复合物的制备方法，包括：将葛根淀粉加入缓冲溶液中配置成浆液，将浆液进行一次糊化；将经过一次糊化的浆液冷却，然后加入普鲁兰酶进行酶解，酶解完成后灭活并冷却至室温，洗涤后冷冻干燥得到葛根抗性淀粉；将葛根抗性淀粉溶解于...
    2026-04-21
  • 一种具有双域分区结构的食品级各向异性纳米颗粒及其制备方法和应用
    一种具有双域分区结构的食品级各向异性纳米颗粒及其制备方法和应用_中国海洋大学_202610053856.8
    本发明公开了一种具有双域分区结构的食品级各向异性纳米颗粒及其制备方法。所述纳米颗粒包括紫胶与乙基纤维素，二者在单颗粒内形成空间可区分的双域分区结构，使颗粒呈各向异性。所述方法基于溶剂置换诱导的快速纳米沉淀与颗粒内相分离：将紫胶与乙基纤维素溶...
    2026-04-21
  • 一种免热化勾芡的淀粉粉丝粉条制备方法和产品
    一种免热化勾芡的淀粉粉丝粉条制备方法和产品_青岛农业大学_202610183680.8
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种免热化勾芡的淀粉粉丝粉条制备方法和产品。制备方法如下：淀粉过筛，采用高温高压反应或挤压改性工艺制备颗粒态冷水可溶胀淀粉；将颗粒态冷水可溶胀淀粉与未经过处理的淀粉按比例加入混料机中，先干混均匀；随后加入水...
    2026-04-21
  • 提升营养素稳定性的食品级超微乳液及其制备方法和应用
    提升营养素稳定性的食品级超微乳液及其制备方法和应用_吉林衡美宇创健康科技有限公司_202610284863.9
    本发明提供了提升营养素稳定性的食品级超微乳液及其制备方法和应用，涉及食品技术领域。本发明中所述食品级超微乳液，按照重量份计，由以下组分组成：多元醇5‑20份、油脂5‑30份、主乳化剂0.1‑2份、助乳化剂0.01‑0.5份和水60‑90份；...
    2026-04-21
  • 一种植物原料的破壁纳米化加工方法、所制得的粉体及其应用
    一种植物原料的破壁纳米化加工方法、所制得的粉体及其应用_马豪良_202512030238.X
    发明公开了一种植物原料的破壁纳米化加工的方法、粉体及其应用，属于功能性食品、保健品及中药原料精深加工技术领域。该加工方法集成低温物理粉碎、高压流体纳米均质与生物酶解技术，通过原料预处理与干燥、低温超微粉碎、配制纳米化浆料、高压均质纳米破碎、...
    2026-04-21
  • 一种食用复合酵素及其制备方法与应用
    一种食用复合酵素及其制备方法与应用_广西生命奇迹伴侣大健康产业有限公司_202610132835.5
    本发明公开了一种食用复合酵素及其制备方法与应用。所述制备方法包括：将辣木鲜叶与木姜叶柯鲜叶混合后进行复合酶解预处理；继而添加麦芽提取物作为发酵促进剂，并依次进行高频声波发酵和低频声波辅助发酵；最后对发酵液进行除菌与低温浓缩，得到所述食用复合...
    2026-04-21
  • 一种适用于肿瘤患者的动态适配营养系统及其制备方法、使用方法与应用
    一种适用于肿瘤患者的动态适配营养系统及其制备方法、使用方法与应用_广州柚亚生物科技有限公司_202610136337.8
    本发明涉及食品或药品技术领域，具体涉及一种适用于肿瘤患者的动态适配营养系统及其制备方法、使用方法与应用。所述适用于肿瘤患者的动态适配营养系统，包括模块一、模块二、模块三、模块四和模块五；五个模块中每个模块的组成如下：每100g中包括蛋白质9...
    2026-04-21
  • 一种高载量海洋螺旋藻片及其制备方法
    一种高载量海洋螺旋藻片及其制备方法_青岛固德励健生物技术有限公司_202610218816.4
    本发明涉及海洋食品制造技术领域，具体为一种高载量海洋螺旋藻片，按质量份数计，由如下组分组成：海洋螺旋藻粉80‑95份、复合辅料4‑18份和润滑剂0.5‑2份；所述复合辅料由多孔淀粉、壳聚糖、麦芽糊精、环糊精和植物提取物按质量比2‑5：1‑3...
    2026-04-21
  • 一种调节气血组合物及其在制备调理气血产品中的应用
    一种调节气血组合物及其在制备调理气血产品中的应用_齐智信息咨询(陕西)有限公司_202411392613.4
    本发明提供了一种调节气血组合物及其在制备调理气血产品中的应用，该组合物包括以下物质：红参、西洋参、黄芪、地黄、黄精、葛根、血肽、低聚异麦芽糖、伽马氨基丁酸(GABA)、干姜、阿胶、酸枣仁、燕窝粉、罗汉果、乳酸亚铁、维生素C、叶酸、维生素B1...
    2026-04-21
  • 一种应用于液体饮料的水溶性褪黑素及制备方法
    一种应用于液体饮料的水溶性褪黑素及制备方法_郑州瑞普生物工程有限公司_202512031099.2
    本申请公开了一种应用于液体饮料的水溶性褪黑素及制备方法，该水溶性褪黑素，由以下组分制备而成：褪黑素10~15%；辛，癸酸甘油酯5~10%；混合壁材50~60%；剩余为辛烯基琥珀酸淀粉钠；上述组分按质量百分比计；所述混合壁材由质量比为(4~5...
    2026-04-21
  • 用于抗癌、抗氧化、抗心血管疾病的组合物及制备方法
    用于抗癌、抗氧化、抗心血管疾病的组合物及制备方法_山东小飞燕信息科技有限公司_202610250798.8
    本发明公开了用于抗癌、抗氧化、抗心血管疾病的组合物及制备方法，按重量份计包含以下组份：地龙蛋白肽1‑3份，沙棘肽1‑2份，雪莲培养物0.5‑1份，黄芪1‑2份，人参肽1‑2份，昆布1‑3份，纳豆冻干粉2‑5份，红曲米3‑4份，蛹虫草1‑2份...
    2026-04-21
  • 一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方及其制备方法
    一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方及其制备方法_吉林雪蛤哈生物科技有限公司_202610283364.8
    本发明公开了一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方及其制备方法，其中，一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方，每瓶饮品的配料及用量为：林蛙油0.25‑0.3g、椴树蜜0.25g、鲜人参0.25g、维生素C0.1g、其余为纯化水；饮品的净含量为300...
    2026-04-21
  • 栀子•茶叶提取物及其制备方法
    栀子•茶叶提取物及其制备方法_美多丽芬芳食品(杭州)有限公司_202511922648.9
    本发明属于植物提取物的制备方法，特别是涉及呈鲜艳黄绿至蓝色的栀子•茶叶提取物及其制备方法。本发明的栀子•茶叶提取物的制备方法：以栀子果实和茶叶的混合物作为原料，经过酶解后，得到呈鲜艳绿至蓝色的栀子•茶叶提取物。本发明中：使栀子和茶叶中所含的...
    2026-04-21
  • 抗氧化活性增强的益生菌发酵风姜制品及其制备工艺
    抗氧化活性增强的益生菌发酵风姜制品及其制备工艺_深圳市红新合创科技有限公司_202512025692.6
    本发明属于食品发酵技术领域，具体涉及抗氧化活性增强的益生菌发酵风姜制品及其制备工艺，S1.将风姜切成切片，得到预处理的风姜；S2.采用电转化法将pCas9‑sgRNA重组载体导入植物乳杆菌，获得碱基突变的工程菌株，酿酒酵母在YPD培养基中3...
    2026-04-21
  • 一种预防高血压的组合营养粉及其制备工艺
    一种预防高血压的组合营养粉及其制备工艺_兰州百源基因技术有限公司_202512038317.5
    本发明公开了一种预防高血压的组合营养粉及其制备工艺，涉及保健食品技术领域，该营养粉按重量份含活性成分与辅助成分，活性成分有12‑18份特定含量芹菜籽超临界萃取物、8‑12份特定分子量且有抑制活性的海洋源寡肽、10‑16份特定铬形态的菊芋菊糖...
    2026-04-21
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