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  • 本发明公开了一种智能化一体式香肠灌肠装置,包括搅料机,所述搅料机输出端的外部设置有打结机构,所述打结机构包括固环,所述固环通过支杆固定安装在搅料机输出端的外表面上,且固环和搅料机的输出端共轴线设置,所述固环的环孔之间设置有两个夹板,两个所述...
  • 本发明提供一种扭结机结构的入料组件及高速扭结机,包括限定位安装组件;出料机构,安装在限定位安装组件上,出料机构上设有第二侧孔;滑动机构,套设在出料机构上,且设有第二通孔,滑动机构与出料机构之间设有储料腔,储料腔分别与第一侧孔以及第二侧孔相连...
  • 本申请提供一种香肠制品用自动生产线及生产方法,属于食品加工技术领域,其中生产线包括,储料箱的内部分别设有输送方向垂直的第一输送机构和第二输送机构;肠衣独立放置在容器内,一端同轴安装有磁环;灌装装置沿第一方向延伸,输入端设有料斗,输送端设有转...
  • 本发明公开了一种香肠生产用打结设备,涉及香肠加工技术领域,凸轮机构,设置在壳体的内部;打扣机构,与凸轮机构上的摇臂二活动连接,所述摇臂二上还设置有送丝机构;铝丝成型机构,设置在打扣机构上的两块驱动连板之间;夹持机构,与凸轮机构上的连杆二活动...
  • 本发明涉及肉制品腌制技术领域,且公开了一种牛肉腌制设备及腌制方法,一种牛肉腌制设备,包括:滚揉罐,包括第一活动罐体、固定罐体以及第二活动罐体,固定罐体与第一活动罐体和第二活动罐体之间转动连接,第一活动罐体、固定罐体与第二活动罐体之间形成容纳...
  • 本发明涉及猪蹄加工设备技术领域,主要涉及一种用于猪蹄的快速切块装置,包括切块平台,切块平台上设置有防护罩,还包括设置于切块平台上的电动锯骨机,切块平台设置有两个输送带,两个输送带分布在电动锯骨机两侧,切块平台上转动安装有四个驱动轮,且四个驱...
  • 本发明涉及肉类加工装置领域,公开了一种针对含筋膜肉类的切割机,包括机体,机体内转动设置有两个刀辊,两个刀辊平行设置,刀辊上延其轴向均匀安装有若干圆盘刀,两个刀辊上的圆盘刀相互啮合,两个刀辊的啮合区上方为放料区、下方为落料区,落料区两侧设置有...
  • 本发明属于肉类加工设备技术领域,具体涉及一种加工牛肉用牛肉腌制装置,包括:机架、滚筒、揉搓机构、驱动机构和拨动机构,滚筒转动设置在机架上,滚筒为两端开口的中空桶,其上设有端盖、入料口和密封盖,端盖上均匀布置固定支架及料槽,相邻固定支架间连接...
  • 本发明公开一种生蚝自动开壳取肉设备,该设备包括机架及设置其上的分筛机构、摆正机构、开壳机构、夹持机构、剪断机构、翻转机构、取肉机构、蚝肉收集器、识别机构、分类机构、蚝壳收集器、推送机构及传送机构。设备通过分筛与摆正实现有序上料;通过自适应夹...
  • 本发明公开一种贝类产品自动取肉设备,该设备包括机架、翻转装置和取肉装置,取肉装置包括旋转机构和取肉机构,旋转机构用于驱动取肉机构沿预设的圆弧轨迹运动,通过该圆弧轨迹,取肉机构能更好地贴合贝壳的内凹曲面进行刮取,优选的,取肉机构为低频往复振动...
  • 本发明公开了高压控菌耦合低温锁鲜运输技术,本发明涉及食品加工与保鲜技术领域,包括以下步骤:将包装后的生鲜产品置于耐压运输环境中;建立并维持0.08‑0.25MPa的运输环境压力,该压力高于外部环境大气压;同时将运输环境温度控制在‑2℃至8℃...
  • 本发明涉及UHT灭菌技术领域,特别涉及一种防止断电后料液汽化的UHT灭菌装置;本发明能够解决现有UHT灭菌机存在的以下问题:断电时无法将加热介质与料液快速隔离,加热介质仍会持续向料液加热,导致料液出现汽化、焦化和结垢等不良现象;将已灭菌的料...
  • 本发明涉及籽仁加工技术领域,公开了一种籽仁低温蒸汽杀菌装置及其杀菌工艺,包括:滚筒机构,包括旋转的外滚筒、内滚筒以及与所述外滚筒和所述内滚筒共轴的中间轴,用于通过自身旋转带动所述外滚筒内部的籽仁旋转进行杀菌,并将相互粘连的籽仁移动到所述内滚...
  • 本发明属于抑菌精油技术领域,公开了一种大肠杆菌的抗菌精油组合物及其应用,2, 3‑丁二酮与天竺葵精油复配处理在低浓度下对大肠杆菌具有协同抑菌活性,可有效抑制大肠杆菌在多种食品基质中的生长。
  • 本申请涉及一种食材解冻方法、系统及智能电器,该方法包括:响应于食材解冻指令,获取智能电器的腔体温度分布以及目标食材对应的预设解冻参数;腔体温度分布包括第一区域温度分布以及第二区域温度分布;基于第一区域温度分布与第二区域温度分布的温度差异信息...
  • 本发明涉及纯肉肠烟熏技术领域,尤其涉及一种纯肉肠加工生产用的烟熏装置,包括烟熏箱,所述烟熏箱内设有烟熏腔,所述烟熏箱前侧转动安装有密封门,所述烟熏箱上端竖直固定安装有烟熏管,所述烟熏管的一端延伸至烟熏腔内,所述烟熏箱上端设有向烟熏腔内输送烟...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种猪红脏快速冷却方法。所述猪红脏快速冷却方法包括:1)将屠宰后的猪红脏放入冷却液中进行水冷处理;2)将所述水冷处理后的猪红脏进行沥水处理;3)将所述沥水处理后的猪红脏进行风冷处理;步骤1)中,所述冷却液...
  • 本发明公开带鱼体表银膜保鲜喷涂机,属于水产处理技术领域,本发明的喷涂机包括喷涂板,喷涂板上方设有喷涂组件,喷涂板为倾斜设置且下方设有过滤组件,过滤组件包括上部开口的收集箱,收集箱下方设有过滤箱,收集箱的出口通过第一输送管与过滤箱上的进料管连...
  • 本发明公开了一种采用滚揉加工后冷冻储存虾原料的方法,水产品加工技术领域。该方法包括以下步骤:S1、原料处理:将现捕活虾就近集中去头、去壳、去肠线,再用冰水清洗多遍得到干净虾仁,将虾仁冷链运送到各加工厂;S2、滚揉腌制:称取品质改良剂制备滚揉...
  • 本申请属于冷冻产品保鲜技术领域,具体涉及一种明胶‑绿原酸复合抗冻剂及其制备方法和应用。将明胶溶液和所述绿原酸溶液混合,采用NaOH溶液调节pH至8~12,搅拌均匀,得到明胶‑绿原酸复合液;然后将明胶‑绿原酸复合液进行透析,冷冻干燥,得到所述...
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