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  • 本发明涉及电场加工与冷冻保藏技术领域,且公开了一种提升空间电场均匀性的电场发生器及水产品冷冻方法,一种提升空间电场均匀性的电场发生器,包括:电场发生结构,电场发生结构限定至少一个工作平面,两组电场发生结构之间形成工作区域;功能结构,对称设置...
  • 本申请提供一种解冻装置及冰箱,解冻装置包括:壳体,壳体的一侧设置有敞口;抽屉,抽屉通过敞口滑动连接于抽屉壳体内;抽屉用于容纳待解冻食材;当抽屉的把手部贴合于壳体时,抽屉与壳体形成用于解冻待解冻食材的解冻腔室;送风组件,送风组件设置于壳体远离...
  • 一种大蒜素在食品保鲜中的应用,属于食品保鲜技术领域,将大蒜素应用于食品保鲜的pH响应型微胶囊,所述微胶囊具有核壳结构;其中,内核包括大蒜素;壳层为pH敏感型聚合物壳层配置为在pH低于6.0时保持稳定,在pH高于6.0时开始溶解并释放内核的大...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种半固态调味料连续杀菌设备,包括箱体,所述箱体上方设置支撑体,所述箱体和所述支撑体之间设置有多个固定杆,所述箱体上部固定安装有搅拌混合机构,所述搅拌混合机构包括动力进料组件、双维度搅拌组件和辅助组件,其用...
  • 本发明公开了一种自动化田螺批量破壳取肉一体机,属于水产加工领域。该一体机包括依次设置在机架上的送料装置、剪尾破碎装置、振动装置和清筛装置。剪尾破碎装置中的剪尾机构采用旋转滚筒与刀头配合,利用离心力使田螺自动定位并完成精准剪尾;破碎机构采用锥...
  • 本发明公开了脉红螺清洗的技术领域的一种脉红螺表面清洗装置及清洗方法,包括清洗箱、输送组件、刷洗组件、喷淋组件、风干组件和过滤组件,清洗箱用于对脉红螺进行清洗,清洗箱的内部一侧固定设有隔水板,清洗箱远离隔水板的一端设有刮板,清洗箱的底部连通设...
  • 本发明公开了一种全流程连续式全自动剥虾机,涉及水产加工设备技术领域,包括机架,所述机架上沿虾体加工时序依次设置有自动上料模块、定向滑道、去头模块、去尾模块、开背去线模块和辊轴式去壳模块,所述机架上还设有第一收集框和第二收集框;本发明可替代人...
  • 本发明提供了一种小龙虾连续式清洗分级一体化处理装置,属于水产品加工领域,包括承载底盘及角度调节组件,用于调节滤水旋筒倾斜度。滤水旋筒转动安装于第一、二端座之间,内设拨料板。定心套管固定于第一、二端座之间,内置由第一驱动组件带动的旋转主轴。旋...
  • 本发明属于鸡爪加工设备技术领域,尤其涉及一种鸡爪剪甲机,包括模具以及导向板,模具上形成有用于平放鸡爪的型槽,型槽包括与三个鸡爪前趾对应的三个第一槽,第一槽的端部开设有供前趾指甲伸出的第一开口,导向板设置在第一槽的上方,且位于第一槽靠近外侧的...
  • 本发明提供了一种鸡腿肉和鸡胸肉的传输机架,包括传送机架,所述传送机架从上至下等距离设置有多层传送件,所述传送机架左侧的两支撑脚下端均连接有L形支撑杆,所述L形支撑杆的竖杆上设置有用于传送架设鸡胴体的架设夹持件,所述传送机架的左侧支撑杆上下两...
  • 本发明公开了一种肉糜绞碎混揉处理设备,涉及食品预处理技术领域,包括驱动设备、绞碎混揉组件和辅助驱动结构,驱动设备与辅助驱动结构连接,辅助驱动结构通过磁耦合与绞碎混揉组件配合,绞碎混揉组件包括绞碎仓和混揉仓,绞碎仓内设有多组绞碎组件,混揉仓内...
  • 本发明涉及农副产品加工技术领域,并公开了一种节能型肠衣低损伤牵引装置及其工作方法,包括机架,机架上固定有固定架,机架上设置有牵引模块,机架的一侧设置有灌装机,灌装机上设置有灌装管,灌装管正对牵引模块设置,固定架的顶面转动安装有第一转轴,第一...
  • 本发明涉及一种用于形成和封口灌装肉制品的机器(1),其具有彼此并列布置的灌装单元(2)和封口单元(3),灌装单元(2)包括管状肠衣的制动装置(22),该制动装置以可移动的方式安装在位于灌装单元(2)中的生产位置(P)与位于封口单元(3)中的...
  • 发明公开了一种肉块腌渍用分层式真空滚揉机,涉及肉类加工处理领域,包括滚筒和转动部件,滚筒上有密封盖板,密封盖板上有真空抽取件;滚筒内有分割环体,滚筒内分为初步腔室和再加工腔室,滚筒内有多道桨叶,分割环体上有进料槽,进料槽处有封堵体,封堵体上...
  • 本发明属于提升输送装置技术领域,具体公开了一种液压牛羊挤压机生产的输送装置,包括底架、挤压成型箱、挤压成型机、提升刮板输送机以及低温冷却机构,所述挤压成型机底部固定安装在挤压成型箱上方,所述挤压成型箱底部固定安装在底架顶部,所述提升刮板输送...
  • 本申请公开了一种用于制造多个威化饼本体(400)的方法,其中,两个威化饼片(100、200)相互联接,使得相应部分(102、202)联合在一起,以便形成威化饼本体(400),随后,联合的部分(102、202)与相互连接的威化饼片(100、2...
  • 本发明公开了一种丁酰化坛紫菜多糖‑莲子淀粉复合抗性淀粉饼干的加工方法,本方案以坛紫菜、莲子为原料制得多糖与淀粉,经丁酰化后通过压热‑回生法制备复合抗性淀粉,再经原辅料混合、面团调制、辗压成型、烘烤冷却得到成品的饼干;本方案通过形成致密RS4...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体提供了一种抗氧化功能性彩色马铃薯压缩饼干及其制备方法,按重量份计,所述彩色马铃薯压缩饼干包含以下原料:彩色马铃薯30‑40份、小麦低筋粉10‑30份、鸡蛋10‑20份、棕榈油2‑6份、白砂糖1‑5份、全脂奶粉...
  • 本发明公开了一种薄叉食品的烘焙加工方法与加工系统,涉及食品加工技术领域,该方法包括:系统初始化;面坯上料与初始状态采集;烘焙进程预测与动态调控循环;形变与熟度闭环控制;最终定型与水分均衡;数据归档与模型更新;该系统包括:面坯输送模块、多光谱...
  • 本发明公开了一种沙琪玛配方及其制备方法,按重量份数计,其原料包括:小麦专用粉50‑70份、新鲜鸡蛋20‑30份、麦芽糖15‑25份、植物油8‑12份、谷朊粉3‑5份、全脂乳粉4‑6份、冻干草莓粉2‑4份、复配膨松剂0.5‑1.5份。通过添加...
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