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  • 本发明公开了一种艾草除螨虫颗粒、制备设备及方法,包括基料、艾草粉和辅料,按重量占比计,配方组成包括:基料凹凸棒黏土粉35%、艾草粉20%;辅料紫苏10%、薄荷10%、百部15%、青花椒15%;基于100份基辅料总重量,助剂为羧甲基纤维素钠2...
  • 本发明公开了一种非油炸麻花的制备方法及装置,涉及麻花生产加工技术领域,包括:S1,将箱盖组件打开,再将醒发好的面团通过放入口放入至面团挤压箱中,接下来将箱盖组件关闭;S2,启动面团挤压机构将处于面团挤压箱中醒发好的面团进行挤压动作;S3,被...
  • 本发明公开了一种拉丝爆浆油条及制作方法,包括油条面胚和爆浆拉丝馅料,所述油条面胚由以下组分按重量份组成:面粉50‑80份、饮用水20‑40份、食盐0.3‑1份、白砂糖1‑3份、大豆油2‑5份、鸡蛋3‑8份、起酥油3‑6份和复配膨松剂0.5‑...
  • 本发明公开了一种具有药食同源功能性的复合化橘红馅料及其制备方法,涉及食品加工技术领域,本发明先将切碎后的化橘红和陈皮与玫瑰露酒、蜂蜜混合,在密封条件下进行腌制处理,制得预处理风味料;再将红豆和白芸豆制备成复合豆泥并进行炒制脱水处理,炒制完成...
  • 本发明涉及黑斑蛙屠宰技术领域,具体为一种黑斑蛙屠宰机。包括:机架,所述机架上方设有支撑板、卷动皮带、刀片、去内脏片、传送皮带、推杆、气动夹爪及去头刀片等部件;支撑板下方由卷动电机驱动,使两侧卷动皮带以相同转速转动。黑斑蛙经两侧卷动皮带夹持并...
  • 本发明公开了一种爆汁肉肠的肠衣灌装设备及灌装方法,属于肉肠肠衣灌装技术领域,第二侧箱的箱内形成用于存储的第二存放仓,第一存放仓的仓底安装有自动化推注系统B,自动化推注系统B与灌装罐内活塞连接,通过自动化推注系统B实现灌装罐内爆汁肉肠物料的推...
  • 本发明属于食品清洗装置技术领域,公开了一种食品加工用的食品原料清洗装置,清洗箱内部设有第一输送组件和第二输送组件,清洗箱两侧设有第一电机;第一输送组件和第二输送组件之间设有翻转组件;第一输送组件和第二输送组件上方均设有清洗组件,清洗组件转轴...
  • 本发明属于鸡爪加工设备技术领域,尤其涉及一种脱大骨装置,包括下模、下压臂、转动臂、筒刀和第一驱动装置,下模的上端设置有用于放置鸡爪的型槽,下压臂位于脆骨上方,转动臂设置在下模的一侧,且能够绕水平轴线转动,筒刀的轴线与水平轴相垂直,筒刀的上端...
  • 本发明公开了一种低脂烟熏鸡胸肉制作装置及其制作方法,涉及鸡胸肉烟熏技术领域,其技术方案是:包括加工箱,加工箱设为方形结构,加工箱底部固定连接有烟熏箱,烟熏箱前侧设有盖板,扎孔机构,扎孔机构设于加工箱内部,扎孔机构用于对腌制的鸡胸肉进行均匀扎...
  • 本发明公开了一种全自动对虾初加工一体化机械,包括对对虾进行分拣的分拣组件,分拣组件的出料侧设置有预处理组件,预处理组件对分拣后的对虾进行预处理,预处理组件的出料侧设置有定位输送组件,定位输送组件进行逐个对虾的输出,且输出的对虾虾头虾尾方向一...
  • 本发明涉及扇贝加工技术领域,尤其涉及一种切壳旋刮取肉式扇贝初加工装置及方法,包括铝合金框架、以及设于铝合金框架上的低压夹取输送机构、扇贝定位装置、扇贝切口装置、楔形刀撑开机构、冲洗装置和贝柱切割与收集装置;低压夹取输送机构和扇贝定位装置均设...
  • 本发明公开了一种扇贝脱壳清洗一体机,属于水产品加工设备技术领域,包括机架以及安装于机架上的进料与定位机构、传送机构、引导槽、切割开壳机构、壳肉分离机构、清洗与收集机构和驱动单元。进料与定位机构通过旋转分度辊将扇贝逐个定量分配至传送机构的治具...
  • 本发明公开了基于动态光谱调节的食品保鲜方法及系统,包括以下步骤:S1、信息获取,获取需要保鲜食品的目标信息,以及食品存储环境的信息;S2、光谱决策,将获取的信息输入预设的光谱保鲜调控模型,光谱保鲜调控模型内置数据库,数据库存储不同食品在不同...
  • 本申请涉及食品护色工艺领域,具体公开了一种迷迭香枝的护色工艺,包括如下步骤:S1、采摘新鲜迷迭香后,枝条裁剪至所需长度并进行清洗去杂;S2、配制两份护色溶液,一份进行煮沸处理,另一份预冷处理至0‑5℃;S3、将去杂后的迷迭香枝放置于煮沸后的...
  • 本发明公开了一种用于熟肉制品加工的灭菌方法及灭菌装置,涉及食品生产加工的技术领域,包括底座和灭菌罐,灭菌罐与底座旋转配合连接;灭菌罐内部设有灭菌腔和过滤腔,过滤腔与灭菌腔相连通;灭菌腔设有两个;每个灭菌腔内均设置有灭菌机构和载料机构,过滤腔...
  • 本发明涉及冷冻技术领域,具体公开了一种微晶共振冷冻系统,用于解决海鲜冷冻中相变窗口难判定、超声输入与制冷量不同步致冻结慢能耗高及冰晶过大水损伤的问题,包括冷冻腔、制冷机组、托盘、超声波振子、温度检测单元和主控单元,制冷机组与冷冻腔换热连接,...
  • 本发明公开了低温低损生猪屠宰预冷工艺,涉及肉制品加工技术领域。该工艺包括:对胴体表面喷淋形成液态含水膜;将胴体送入预冷间进行梯度预冷,启动阶段控制温度从‑5℃至‑8℃以0.1℃/min至0.2℃/min速率降至‑15℃至‑18℃,维持相对湿...
  • 说明书摘要本发明提供了改善鱼肉预制菜冷冻损伤与复热腥味的加工方法和装置,包括采用回收的液氮冷蒸气对预处理产品进行预冷处理,对预冷后产品进行超低温液氮速冻。对速冻后产品进行气调包装和冷冻贮藏,得到贮藏后产品;采用热管微波耦合技术对贮藏后产品进...
  • 本发明公开了一种负载后生元的水凝胶吸水抑菌衬垫及制备方法和应用,包括,将明胶溶液、二醛淀粉溶液混合,得到Ge‑Ds溶液;将细菌纤维素溶液与Ge‑Ds溶液混合,制得Ge‑Ds‑Bc溶液;将Postbio YDFF‑3溶液与Ge‑Ds‑Bc溶液...
  • 本申请公开了一种用于酱卤制品的保鲜防腐剂及其制备方法,属于防腐剂技术领域。本申请制备的防腐剂包含改性儿茶素、阿拉伯胶、维生素E、柠檬酸钠、柠檬酸和去离子水,质量比依次为(15~20):(4~8):(0.5~1.5):(1.5~3):(0.0...
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