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最新专利技术
  • 一种含有普洱茶提取物的面包及其制备方法
    一种含有普洱茶提取物的面包及其制备方法_云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司_202411557750.9
    本发明涉及一种含有普洱茶提取物的面包及其制备方法，包含以下重量份的组分，高筋面粉250份，水150～170份，白砂糖30份，玉米油20份，酵母粉3份，食用盐2份和普洱茶提取物0.625～1.875份。本发明公开的含有普洱茶提取物的面包，采用...
    2026-05-11
  • 一种复合褐变抑制剂、抑制葡萄干褐变的方法
    一种复合褐变抑制剂、抑制葡萄干褐变的方法_新疆农业大学_202610458821.2
    本发明属于水果加工技术领域，具体涉及一种复合褐变抑制剂、抑制葡萄干褐变的方法。本发明提供了一种复合褐变抑制剂，包括以下浓度的组分：谷胱甘肽质量浓度0.6~1.5%，抗坏血酸质量浓度0.9~1.8%，乙醇体积浓度60~90%和余量水。本发明提...
    2026-05-11
  • 一种具有对果蔬保鲜效果的保鲜剂的制备方法
    一种具有对果蔬保鲜效果的保鲜剂的制备方法_黄张笑_202512025259.2
    本发明公开一种具有果蔬保鲜效果的保鲜剂的制备方法，包括：(1)准备原料：光触媒、活性炭、香精、茶多酚、葡萄糖、山梨酸钾。分别用超细粉碎机将其各种原料分别粉碎至纳米尺度备用；(2)活性炭粉末先通入水蒸气进行活化处理；(3)分别将上述原料按一定...
    2026-05-11
  • 一种羟基活氧分子保鲜装置
    一种羟基活氧分子保鲜装置_博邦环控(广东)科技有限公司_202610213463.9
    本发明提供一种羟基活氧分子保鲜装置，包括环境感知单元、控制单元、和执行控制单元。本发明的羟基活氧分子保鲜设备通过特制脉冲装置，在果蔬储藏空间内原位、按需地生成并维持以羟基自由基和臭氧为核心的动态分子协同活性气体环境，遵循典型的Criegee...
    2026-05-11
  • 一种含有木霉菌素或其类似物的水果保鲜剂及其应用
    一种含有木霉菌素或其类似物的水果保鲜剂及其应用_东北农业大学_202411589308.4
    一种含有木霉菌素或其类似物的水果保鲜剂及其应用，属于水果保鲜技术领域。为了降低病菌侵染和保鲜技术不完善造成的水果采后损失，并解决现有水果保鲜技术存在安全性风险的技术问题，本发明提供了一种含有木霉菌素或其类似物的水果保鲜剂，该水果保鲜剂是将木...
    2026-05-11
  • 一种延缓绿豆芽苗菜采后低温贮藏木质化的保鲜方法
    一种延缓绿豆芽苗菜采后低温贮藏木质化的保鲜方法_成都大学_202610216642.8
    本发明公开了一种延缓绿豆芽苗菜采后低温贮藏木质化的保鲜方法。挑选大小均匀、胚根完整、无老化迹象、无机械损伤以及无微生物感染的新鲜绿豆芽苗菜，晾干后将芽苗菜进行红蓝LED光复合处理。本发明以在低温贮藏中易木质化，难以保持食用价值的绿豆芽苗菜作...
    2026-05-11
  • 控制沙果果干贮藏中品质劣变的方法
    控制沙果果干贮藏中品质劣变的方法_中国农业科学院农产品加工研究所_202610374626.1
    本发明公开了控制沙果果干贮藏中品质劣变的方法，属于食品加工技术领域。针对沙果果干在贮藏过程中易发生褐变、质地硬化及风味流失的问题，本发明提供的方法包括：选择8‑9成熟沙果果实，经去杂、清洗、去核后，在氯化钠溶液中浸泡，切片后在乳酸钙溶液中护...
    2026-05-11
  • 一种智能环境调控的鸡蛋高效保鲜与品质分级方法及装置
    一种智能环境调控的鸡蛋高效保鲜与品质分级方法及装置_北方康源综合能源(新疆)有限公司_202610426197.8
    本发明涉及鸡蛋保鲜设备领域，公开了一种智能环境调控的鸡蛋高效保鲜与品质分级方法及装置，其技术方案要点是：一种智能环境调控的鸡蛋高效保鲜装置，包括：保鲜箱体；设于保鲜箱体内的多个第一隔板，多个第一隔板将保鲜箱体内分隔出多个保鲜层；本申请首先通...
    2026-05-11
  • 一种鸡肉保鲜处理方法
    一种鸡肉保鲜处理方法_重庆三峡科技大学_202610422778.4
    一种基于天然酸保存的鸡肉保鲜处理方法，是将鸡肉用无菌冰水冲洗，沥干表面水分；在鸡肉表面涂覆由柠檬酸、酒石酸组成的复合酸、丁香提取物、迷迭香提取物和茶多酚为活性成分的保鲜剂溶液，所述复合酸是由柠檬酸和酒石酸按照质量比为5~6 : 3~4组成。...
    2026-05-11
  • 生鲜肉复合抑菌保鲜剂及低温协同保鲜工艺
    生鲜肉复合抑菌保鲜剂及低温协同保鲜工艺_北京二商肉类食品集团有限公司_202610338480.5
    本发明公开了一种生鲜肉复合抑菌保鲜剂及低温协同保鲜工艺，涉及食品保鲜技术领域。本发明的保鲜剂由微胶囊组分和乳液组分混合而成，微胶囊组分是以ε‑聚赖氨酸为囊芯、以壳聚糖‑乳酸链球菌素复合物为囊壁的微胶囊，乳液组分包括D‑异抗坏血酸钠、溶菌酶、...
    2026-05-11
  • 一种基于多肽-多酚协同中高压的生食水产品冷杀菌及抗褐变方法
    一种基于多肽-多酚协同中高压的生食水产品冷杀菌及抗褐变方法_中国水产科学研究院东海水产研究所_202610191822.5
    本发明涉及水产品非热加工领域，具体是一种基于多肽‑多酚协同中高压的生食水产品冷杀菌及抗褐变的方法，包括以下步骤：配制含有天然抗菌多肽和天然多酚的天然复合活性液；利用脉冲真空技术将活性液渗透至水产品内部；随后在 300~450 MPa 的中等...
    2026-05-11
  • 一种含硫酸软骨素的天然协同防腐制剂及其在肉制品中的应用
    一种含硫酸软骨素的天然协同防腐制剂及其在肉制品中的应用_南京泛成生物科技有限公司_202511866823.7
    本申请涉及食品防腐技术领域，尤其涉及含硫酸软骨素的防腐制剂及其在肉制品中的应用。含硫酸软骨素的防腐制剂，按质量百分比计包括：硫酸软骨素1%~10%、有机盐20%~40%、植物提取物0.5%~5%、胶凝剂5%~10%，余量为载体或水；其中，有...
    2026-05-11
  • 带骨火腿的差异化挤压促解冻及残血去除装置
    带骨火腿的差异化挤压促解冻及残血去除装置_浙江藏美食品科技有限公司_202610380873.2
    本发明公开了一种带骨火腿的差异化挤压促解冻及残血去除装置，属于肉制品加工设备技术领域。该装置包括柔性履带输送机构、若干组差异可调式滚压机构及顶升调节机构。每组差异可调式滚压机构设有自适应变径滚轮组件，其沿轴向分为对应纯肉质区的第一区域、第三...
    2026-05-11
  • 一种腊肉烟熏烘干装置及腊肉烟熏烘干方法
    一种腊肉烟熏烘干装置及腊肉烟熏烘干方法_重庆喜茂食品有限公司_202610196267.5
    本发明提供一种腊肉烟熏烘干装置及腊肉烟熏烘干方法，涉及腊肉烟熏烘干领域。本发明包括烘干柜，所述烘干柜的出口处通过合页活动连接有柜门；所述柜门通过门锁限位在烘干柜上；所述烘干柜的一侧内壁设置有用来排烟的分烟装置。通过挂架装置中挂钩组件和限位转...
    2026-05-11
  • 一种基于低温热处理的鸭肝保鲜工艺以及加工装置
    一种基于低温热处理的鸭肝保鲜工艺以及加工装置_霍邱悯农禽业有限公司_202610189141.5
    本发明公开了一种基于低温热处理的鸭肝保鲜工艺以及加工装置，包括以下步骤：将鸭肝经过清洁和分选；将清洁分选后的鸭肝置于低温热处理装置中低温热处理；再将经过低温热处理后的鸭肝置于高压处理装置中高压处理；将经过高压处理的鸭肝置于辐射灭菌装置中，进...
    2026-05-11
  • 一种冻品解冻与低温预处理一体化装置
    一种冻品解冻与低温预处理一体化装置_山东中基食品有限公司_202610324181.6
    本发明涉及冻品处理领域，特别涉及一种冻品解冻与低温预处理一体化装置，包括筒状中空的处理釜，所述的处理釜上设置有解冻组件；本发明通过在同一处理釜内设置进料区、解冻区、预处理区及出料区，并利用输送部带动暂存筒依次通过各区域，使得产品在一个装置内...
    2026-05-11
  • 一种缓释型二氧化氯制剂及其制备方法与应用
    一种缓释型二氧化氯制剂及其制备方法与应用_广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所_202610356215.X
    本发明公开了一种缓释型二氧化氯制剂及其制备方法与应用，属于食品贮藏保鲜技术领域。该制备方法具体包括以下步骤：(1)将大豆分离蛋白加入水中，磁力搅拌；(2)加入聚乙二醇6000，磁力搅拌；(3)向加入亚氯酸钠，磁力搅拌，离心，冷冻干燥；(4)...
    2026-05-11
  • 一种全流程鲫鱼初加工系统
    一种全流程鲫鱼初加工系统_河海大学_202610458867.4
    本发明公开了一种全流程鲫鱼初加工系统，涉及水产品加工设备领域，包括依次设置的击晕装置、刮鳞装置、剖腹去内脏装置、去鳃清洗装置和储物装置，鲫鱼经击晕装置处理进入晕厥状态，随后被输送至刮鳞装置完成鳞片去除，去鳞后的鱼体进入剖腹去内脏装置，由相对...
    2026-05-11
  • 一种多齿家禽掏膛装置
    一种多齿家禽掏膛装置_吉林省艾斯克机电有限责任公司_202512015617.1
    本发明公开了一种多齿家禽掏膛装置，包括翻转臂，其下部形成夹持段，所述夹持段设有尖锐部件，且所述翻转臂包括左翻转臂和右翻转臂；传动机构，所述左翻转臂和右翻转臂均安装在所述传动机构上，通过所述传动机构控制所述左翻转臂和右翻转臂沿不同方向转动以打...
    2026-05-11
  • 一种屠宰家禽连续输送悬挂固定装置
    一种屠宰家禽连续输送悬挂固定装置_江西百凤食品加工有限公司_202610392180.5
    本发明公开了一种屠宰家禽连续输送悬挂固定装置，涉及家禽加工产业领域，包括悬挂件与用于输送悬挂件的输送机构，在所述悬挂件上开设有用于放置加工品的放置部，在所述悬挂件上设置有与之可相对转动的挡板，挡板上邻近于悬挂件的部位设置有用于防止加工品滑脱...
    2026-05-11
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