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  • 本发明公开了一种食用复合酵素及其制备方法与应用。所述制备方法包括:将辣木鲜叶与木姜叶柯鲜叶混合后进行复合酶解预处理;继而添加麦芽提取物作为发酵促进剂,并依次进行高频声波发酵和低频声波辅助发酵;最后对发酵液进行除菌与低温浓缩,得到所述食用复合...
  • 本发明涉及食品或药品技术领域,具体涉及一种适用于肿瘤患者的动态适配营养系统及其制备方法、使用方法与应用。所述适用于肿瘤患者的动态适配营养系统,包括模块一、模块二、模块三、模块四和模块五;五个模块中每个模块的组成如下:每100g中包括蛋白质9...
  • 本发明涉及海洋食品制造技术领域,具体为一种高载量海洋螺旋藻片,按质量份数计,由如下组分组成:海洋螺旋藻粉80‑95份、复合辅料4‑18份和润滑剂0.5‑2份;所述复合辅料由多孔淀粉、壳聚糖、麦芽糊精、环糊精和植物提取物按质量比2‑5:1‑3...
  • 本发明提供了一种调节气血组合物及其在制备调理气血产品中的应用,该组合物包括以下物质:红参、西洋参、黄芪、地黄、黄精、葛根、血肽、低聚异麦芽糖、伽马氨基丁酸(GABA)、干姜、阿胶、酸枣仁、燕窝粉、罗汉果、乳酸亚铁、维生素C、叶酸、维生素B1...
  • 本申请公开了一种应用于液体饮料的水溶性褪黑素及制备方法,该水溶性褪黑素,由以下组分制备而成:褪黑素10~15%;辛,癸酸甘油酯5~10%;混合壁材50~60%;剩余为辛烯基琥珀酸淀粉钠;上述组分按质量百分比计;所述混合壁材由质量比为(4~5...
  • 本发明公开了用于抗癌、抗氧化、抗心血管疾病的组合物及制备方法,按重量份计包含以下组份:地龙蛋白肽1‑3份,沙棘肽1‑2份,雪莲培养物0.5‑1份,黄芪1‑2份,人参肽1‑2份,昆布1‑3份,纳豆冻干粉2‑5份,红曲米3‑4份,蛹虫草1‑2份...
  • 本发明公开了一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方及其制备方法,其中,一种含林蛙油与鲜人参的复合饮品配方,每瓶饮品的配料及用量为:林蛙油0.25‑0.3g、椴树蜜0.25g、鲜人参0.25g、维生素C0.1g、其余为纯化水;饮品的净含量为300...
  • 本发明属于植物提取物的制备方法,特别是涉及呈鲜艳黄绿至蓝色的栀子•茶叶提取物及其制备方法。本发明的栀子•茶叶提取物的制备方法:以栀子果实和茶叶的混合物作为原料,经过酶解后,得到呈鲜艳绿至蓝色的栀子•茶叶提取物。本发明中:使栀子和茶叶中所含的...
  • 本发明属于食品发酵技术领域,具体涉及抗氧化活性增强的益生菌发酵风姜制品及其制备工艺,S1.将风姜切成切片,得到预处理的风姜;S2.采用电转化法将pCas9‑sgRNA重组载体导入植物乳杆菌,获得碱基突变的工程菌株,酿酒酵母在YPD培养基中3...
  • 本发明公开了一种预防高血压的组合营养粉及其制备工艺,涉及保健食品技术领域,该营养粉按重量份含活性成分与辅助成分,活性成分有12‑18份特定含量芹菜籽超临界萃取物、8‑12份特定分子量且有抑制活性的海洋源寡肽、10‑16份特定铬形态的菊芋菊糖...
  • 本发明提供了一种增强运动耐力的食品组合物及其制备方法和应用,涉及食品技术领域。该食品组合物,按照重量份计包括组分:6‑16份牛血低聚肽、10‑20份胶原蛋白、1‑3份β‑胡萝卜素、15‑26份党参提取物、13‑25份白灵菇多糖、10‑30份...
  • 本发明属于功能食品与活性物质递送技术领域,涉及一种负载表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的蛋白‑多糖三元复合纳米颗粒及其制备方法。以玉米醇溶蛋白为载体蛋白、阿拉伯胶为稳定多糖,采用抗溶剂沉淀法结合超声处理制备复合纳米颗粒。具体为将玉米醇溶...
  • 本发明公开了一种含有姜辣素微胶囊的组合物及其溶解复配方法,属于食品、保健品及药品制剂技术领域。该组合物核心为姜辣素微胶囊,其由芯材和壁材构成,所述芯材包含姜辣素提取物、薄荷醇和甜菊糖苷,所述壁材为复合多糖与蛋白质。薄荷醇和甜菊糖苷以特定比例...
  • 本发明公开了一种多孔淀粉DHA藻油核壳结构微胶囊及其制备方法和应用。本发明提供的多孔微胶囊,包括改性多孔淀粉载体;负载于所述改性多孔淀粉载体内的DHA藻油;包覆于所述改性多孔淀粉载体的外层壁材,外层壁材为枸杞多糖、银耳多糖、阿拉伯胶、果胶、...
  • 本发明涉及婴幼儿食品领域,尤其涉及一种抗氧化应激组合物及其在改善新生儿坏死性小肠结肠炎中的应用。所述组合物由如下成分组成:中性寡糖和唾液酸化的寡糖。所述中性寡糖为3‑岩藻糖基乳糖,所述唾液酸化的寡糖为3’‑唾液酸乳糖。本发明提供一种能够缓解...
  • 本发明公开了一种大麦若叶青汁益生菌,涉及食品加工技术领域,包括原料,原料中包含麦芽糊精、低聚木糖、抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、蒲公英粉、大麦若叶青汁粉、山楂粉、荷叶粉、郁李仁粉、复配加工用乳酸菌粉、羧甲基纤维素钠、无水柠檬酸、二氧化硅...
  • 本发明涉及食品技术领域,具体为一种益生钙的配方,包括以下原料:红糖丶益生菌、高纯度碳酸钙、艾草、氧化铁、维生素、硒和水。本发明益生钙的配方及其制备方法,可补充人体所需的益生菌、钙、铁、硒等多种元素,无其他添加,安全无副作用,制备方法简便,成...
  • 本发明关于一种益生菌鸡尾酒医用食品组合物及其推迟帕金森氏症进展的用途,该组合物包含:(a)至少一种具神经保护或代谢调节功能之益生菌;(b)一种功能性胺基酸组合,所述功能性胺基酸组合包含四种或四种以上之必需胺基酸。所述组合物可制成医用食品配方...
  • 本发明公开了一种调节肠胃的动物双歧杆菌乳亚种组合物及其制备方法,涉及生物技术领域。本发明通过对海藻酸钠引入刚性疏水基团接枝改性,通过1, 4‑丁二醇二缩水甘油醚,将4‑氨基乙基联苯的刚性疏水基团接枝到海藻酸钠分子链上,同时将其与引入二硫键的...
  • 本发明涉及婴幼儿食品领域,尤其涉及包含母乳低聚糖的营养组合物领域,具体涉及一种缓解肠道炎症的组合物及其应用。所述组合物包括:母乳低聚糖以及鼠李糖乳杆菌。本发明提供一种组合物,该组合物能够缓解新生儿坏死性小肠结肠炎,解决现有技术中应对新生儿坏...
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