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  • 本申请涉及小电器技术领域,尤其是涉及一种微型棉花糖机,包括棉花糖机主体,棉花糖机主体包括底座、糖仓和成型罩,糖仓和成型罩均安装于底座的底部,且糖仓位于成型罩的内部,底座的侧面可拆卸装配有支架,支架的顶部球头铰接有活动壳体,活动壳体的内端用于...
  • 本发明公开一种带均压环的果干超低温真空透糖装置及工艺,属于果干加工技术领域,包括罐体,罐体的上下两端均为导通结构,罐体的内部竖直滑动设置有活塞。本发明通过在罐体内部竖直滑动设置活塞,搭配由环形浮板、扇形浮板、橡胶波纹板组成的压盖机构,利用压...
  • 本发明公开了黑参蜜片用自动化浸蜜装置及低燥性九制温和转化工艺,涉及黑参制品加工领域,浸蜜装置配置为实现黑参片自动化浸渍入味、蜂蜜循环喷淋与定量补液的浸蜜处理设备,该浸蜜处理设备包括夹层式浸蜜锅、台架、循环喷淋组件与补蜜罐,台架包括前后衔接的...
  • 本发明涉及软糖生产相关技术领域,具体是一种基于气动喷吹出料的软糖生产用成型设备,包括对称设置的支架及通过连接轴转动安装在两个支架之间的注料斗,注料斗的底部等距设置有多个与之内侧连通的喷头,注料斗由安装在支架上的驱动机构驱动,以执行往复摆动动...
  • 本发明涉及低脂肪巧克力组合物和制造低脂肪巧克力组合物的方法。具体地,本发明涉及一种低脂肪巧克力组合物,其最大填充分数大于等同的传统制造的巧克力的最大填充分数,同时具有与该等同的传统制造的巧克力基本相同的粘度,以便提供更健康、成本更低的替代物...
  • 本发明公开了一种耐热型复合风味咖啡香精的制备方法及其咖啡香精。本发明的制备方法包括:首先,将中深度烘焙咖啡豆粉与由丙二醇和三醋酸甘油酯按特定质量比复配的溶剂混合,利用酶解‑超声波协同技术高效提取风味;随后,进行梯度高温强化处理以激活风味前体...
  • 本发明公开了一种香榧枝叶多糖复合饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域,香榧枝叶多糖复合饮料包括香榧枝叶多糖、桑叶绿茶、柠檬汁、木糖醇和水,以500mL复合饮料成品计,包括香榧枝叶多糖0.2‑0.6g、桑叶绿茶6‑14g、柠檬汁0.3‑0....
  • 本发明属于茶叶加工备技术领域,具体是指一种灵芝茶的制备工艺,其包括如下步骤:预湿回软、机器切丝、湿度调节至80%、28℃±1℃下发酵24小时、风机吹干至大半干以及文火炒制,制得灵芝茶成品;通过对各工艺参数的精准控制,使灵芝有效成分得以充分释...
  • 本发明公开了一种复方茶饮包及其制备方法。所述复方茶饮包由以下重量百分比的原料组成:玉米须15%‑25%、雪菊5%‑15%、桑叶5%‑15%、玉米粒40%‑70%、甘草5%,本发明对玉米须采用“套袋隔离采收法”:在玉米雌穗吐丝前,使用食品级无...
  • 本发明公开了一种青钱柳金花黑茶复合饮料及其制备方法。该方法包括:生物转化提取步骤,将草本原料粉碎获得混合微粉,并与经活化的含有活性冠突散囊菌的金花黑茶粉在水中进行共发酵酶解,获得生物转化草本提取液;咖啡萃取步骤,对咖啡豆进行低温萃取和浓缩,...
  • 本申请涉及调饮茶饮料技术领域,提供了一种乌牛早调饮茶及其制备方法。制备方法包括:对饮用水进行预处理和脱氧处理,得到低溶氧软化水;取乌牛早红茶原叶采用低溶氧软化水进行分级萃取,得到茶基底;制备预处理杨梅汁和早香柚汁;将茶基底、预处理杨梅汁、早...
  • 本发明提供一种白茶酵素液的制备方法,属于食品生物技术领域,方法包括如下步骤:原料预处理,制备干白茶和纯净水,制备中成药复合酒曲,将复合酒曲进行液态发酵,茶酒蒸馏分离,白茶酵素液精制与灭菌。本发明将24种药食同源中成药融入酒曲制备,使酵素液同...
  • 本发明涉及茶叶深加工技术领域,且公开了一种药食同源发酵茶的制作工艺,该工艺依次包括茶坯预制、药源酶解液制备、膳食纤维辅料回收、接种发酵及梯度干燥步骤。其核心是通过控制茶坯细胞破碎率,构建利于微生物定植的物理结构;采用含纤维素酶、果胶酶和β‑...
  • 本发明公开了一种茶叶发酵用箱式匀堆机,涉及茶叶加工设备技术领域,包括机台,所述机台的内部设置有搅拌机构,所述搅拌机构包括固定安装于所述机台内部的内筒,所述内筒的内部转动安装有搅拌杆,所述搅拌杆的端部从所述机台的内部贯穿而出,所述内筒的顶部设...
  • 本发明公开了一种提高增香降涩红茶发酵设备,包括箱体、安装在箱体一侧的机架、转动安装在箱体中间位置的转动筒以及设置在转动筒内部的搅拌机构,用于对红茶发酵过程的茶叶进行搅拌,还包括设置在机架一侧的出料机构,用于红茶发酵设备对红茶进行出料;通过双...
  • 本发明涉及茶叶加工技术领域的一种白茶的加工工艺,包括以下步骤:S1,预处理:采摘福鼎大毫茶的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶作为原料,采摘的两小时内进行分拣,随后均匀摊放在透气摊青槽内,摊放厚度3cm,在温度22℃、相对湿度65%的环境下静置摊凉3...
  • 本申请涉及杀青设备技术领域,且公开了一种茶叶制备装置,包括外壳体,外壳体的内部活动套接有滚筒组件,滚筒组件的右侧端部固定安装有与外壳体的一端摩擦接触的右端盖,并在右端盖的内部设有连通至滚筒组件内腔中的进料端口,滚筒组件的左侧端部固定安装有与...
  • 本发明公开了一种花香型白茶的制作方法,涉及茶叶加工技术领域,该方法包括鲜叶窄波段蓝光冷光源诱导、呼吸式变温变湿复式萎凋、静态微厌氧代谢调控及阶段式热脱附干燥等步骤。本发明在保持芽叶物理完整且不杀青的前提下,利用特定光信号诱导内源性花香合成,...
  • 本发明涉及一种茶鲜叶自动化全面萎凋装置,其包括萎凋设备(1),其特征在于,该萎凋设备(1)包括多组相互独立且相互平行排布的萎凋设备(1),其中,在萎凋设备(1)中设置有链板输送带(23)和温控风机(10),与多组平行排布的萎凋设备(1)进料...
  • 本发明涉及食用油加工技术领域,公开了一种风味油脂的制备方法,该方法包括:将油料种子与原料油混合,混合后的物料在预热器中进行预热;使预热后的混合物料发生汽爆,汽爆后的物料再依次进行脱水、生香、降温和固液分离;其中,所述预热的条件使得所述预热器...
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