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  • 本发明公开了一种延缓老化的长货架期发酵面制品及其制备方法,属于食品加工技术领域。该发酵面制品以玉米淀粉(CS)‑海藻酸钠(SA)水凝胶和蜂蜡油凝胶构成的双凝胶体系替代传统配方中的黄油等固体油脂,构建双网络结构实现高效锁水并向淀粉基质缓慢释水...
  • 本申请涉及糕点技术领域,提供了一种乌牛早茶的中式茶糕点及其制备方法。乌牛早茶的中式茶糕点制备方法包括以下步骤:S100、将乌牛早茶原料进行细化处理得到乌牛早茶粉;S200、将乌牛早茶粉、低筋面粉和预糊化淀粉进行混合处理,得到干性混合物;S3...
  • 本发明公开了一种尺寸可调的蛋糕抹平刀,包括第一尺板、第二尺板以及至少一组可拆卸的紧固组件;所述第一尺板和第二尺板中的至少一个开设有沿其长度方向延伸的长条形通孔;所述第一尺板与第二尺板通过所述紧固组件与长条形通孔的配合,组装成相互垂直的构造,...
  • 本发明公开了一种面包生产线用发酵装置,属于面食醒发技术领域,包括发酵箱、水汽发生箱和移动架,发酵箱设置在水汽发生箱的上方且通过支撑分隔板和水汽发生箱分隔,发酵箱的内部两侧均设有输出管排,支撑分隔板的中部上方设有旋转支架,旋转支架的内侧中部安...
  • 本发明公开了一种面包加工用发酵装置,包括柜体,所述柜体包括由上至下依次交替设置的通风层和发酵层,所述发酵层还包括由左至右连续交替设置的发酵仓和通风仓,所述发酵仓腔体内两侧设置有相互平行的滑轨,两侧滑轨之间滑动设置有托盘组件,所述发酵仓前端开...
  • 本发明公开了一种面食机的接面盘旋转结构,包括主机、风机组件和接面盘,主机的前侧上部设置有带若干出面通孔的出面嘴,风机组件置于主机内,其特征是,所述主机前侧下部还连接有接面座且接面座连通主机内部,接面座设置有旋转连接模块,风机组件输出的风驱动...
  • 本发明涉及枕头馍制备技术领域,具体涉及一种枕头馍自动化生产设备及其加工工艺,包括搅拌机、折叠机构、清洁机构、收集机构、压面机、卷花机和切割机,搅拌机左侧固定安装折叠机构,折叠机构通过履带向内倾斜对压面机中出来的面进行折叠,折叠机构中间位置固...
  • 本发明公开了一种添加粗纤维的面叶生产装置及工艺,包括框架装置,框架装置包括基盒和撑板,撑板上端表面设置在基盒底部表面四端;收纳装置包括第一收集桶和第二收集桶,第二收集桶的左侧设置在第一收集桶的右边位置;风机装置包括第一发电机和线杆,线杆上端...
  • 本发明公开了一种具有废料回收功能的打饼机,属于打饼机领域,包括设备箱体、打饼机构、刮料机构及带式输送机,打饼机构中,伸缩杆部底部固定成型模具,其模腔内套接压板,压板顶部的导杆贯穿成型模具并通过U型支架连接,导杆上套设有支撑弹簧,成型时形成封...
  • 本发明涉及和面机技术领域,具体涉及一种真空和面机及其使用方法,包括真空混合腔和混合组件;混合组件包括预混腔、预混单元、连通管、密封盖和旋风分离器;启动预混单元,同时输送水与面粉进行初步混合,形成湿润的颗粒或小块面团;形成的颗粒或小块面团经过...
  • 本发明提供一种包子自动制作成型设备、方法及系统,属于包子智能制作领域,所述面馅仓包括内部设置有竖直中空的馅料腔,围绕馅料腔外设置的面皮腔,所述馅料腔的顶部设置有馅料入口端,所述馅料腔的底部设置有成型基座,所述面皮腔的的出口与所述馅料腔出口耦...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,更具体的说是一种油炸食品加工系统及加工方法,加工系统包括油炸仓,油炸仓前端固接有分离仓,分离仓下侧固接有滤板,分离仓和油炸仓上端均转动连接有转轴,两个转轴外侧嵌套有连接带,连接带外侧均匀间隔固接有多个推板,分离仓...
  • 本发明公开了一种基于甜品外表图像分析的甜品烘焙参数动态调控方法,涉及智能调控领域,包括:设置温度传感器、红外热成像传感器及压力传感器,分别标记为环境感知单元;建立烘焙室环境基准模型,根据预设适宜阈值计算各传感器的特征响应系数;实时采集烘焙室...
  • 本发明涉及除菌喷剂技术领域,具体为一种植物提取物复合可食性除菌剂及其制备方法,包括以下原料:0.04%—0.06%的除菌化合物、0.03%—0.07%的抗流感化合物、0.28%—0.32%的柠檬酸、0.32%—0.42%的乳酸、0.15%—...
  • 本发明公开了一种脐橙黄龙病防治的中药制剂和方法,防治方法包括树干输液步骤即向植物树干的木质部和/或韧皮部输注中药制剂的稀释液;以及叶面喷施步骤即向所述植物的叶面喷施含有木醋液的叶面肥。所述中药制剂包括中草药提取液和氨基化木聚糖。本发明通过树...
  • 本发明涉及一种血红色钉菇‑纳米硒协同型松属植物促生菌剂、制备方法及应用,属于林业微生物技术领域。所述松属植物促生菌剂为含纳米硒的血红色钉菇子实体匀浆液,其中,纳米硒粒径50~100nm、终浓度0.1~0.5mg/L。其制备方法为将血红色钉菇...
  • 本发明公开了一种负载尖孢镰刀菌dsRNA和7‑羟基香豆素复合纳米颗粒,其是使用氨基化的介孔二氧化硅与尖孢镰刀菌dsRNA溶液混合,室温孵育得到氨基化介孔二氧化硅‑dsRNA纳米颗粒;然后使用氨基化的介孔二氧化硅与7‑羟基香豆素溶液混合,室温...
  • 本发明涉及一种含有金龟子绿僵菌与鱼藤酮的复配组合物及其应用,属于生物农药技术领域。所述复配组合物的有效成分为鱼藤酮与金龟子绿僵菌MaGX19S02,所述金龟子绿僵菌MaGX19S02与鱼藤酮的复配质量比为0.1‑9 : 0.1‑1。本发明通...
  • 本发明公开了一种含假单胞菌的复合菌剂及其应用,属于农业微生物技术领域。本发明的复合菌剂包括假单胞菌合成菌群和N‑乙酰‑L‑色氨酸,N‑乙酰‑L‑色氨酸能够有效抑制病原菌的生长并且能有效提高假单胞菌的在土壤中定殖能力;假单胞菌与N‑乙酰‑L‑...
  • 本发明涉及农业生产技术领域,具体公开了一种壳寡糖抗冻剂的制备及其使用方法,包括:所述抗冻剂由如下重量份数组分组成:磷酸二氢钾1‑3g/L,芸苔素内酯0.01‑0.03mg/L,氨基酸0.5‑1g/L、壳寡糖粉末(10%)25‑50mg/L,...
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