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最新专利技术
  • 高压控菌耦合低温锁鲜运输技术
    高压控菌耦合低温锁鲜运输技术_拉萨小氧科技有限公司_202511785398.9
    本发明公开了高压控菌耦合低温锁鲜运输技术，本发明涉及食品加工与保鲜技术领域，包括以下步骤：将包装后的生鲜产品置于耐压运输环境中；建立并维持0.08‑0.25MPa的运输环境压力，该压力高于外部环境大气压；同时将运输环境温度控制在‑2℃至8℃...
    2026-04-20
  • 一种贝类产品自动取肉设备
    一种贝类产品自动取肉设备_广州大学_202610268321.2
    本发明公开一种贝类产品自动取肉设备，该设备包括机架、翻转装置和取肉装置，取肉装置包括旋转机构和取肉机构，旋转机构用于驱动取肉机构沿预设的圆弧轨迹运动，通过该圆弧轨迹，取肉机构能更好地贴合贝壳的内凹曲面进行刮取，优选的，取肉机构为低频往复振动...
    2026-04-20
  • 一种生蚝自动开壳取肉设备
    一种生蚝自动开壳取肉设备_广州大学_202610196113.6
    本发明公开一种生蚝自动开壳取肉设备，该设备包括机架及设置其上的分筛机构、摆正机构、开壳机构、夹持机构、剪断机构、翻转机构、取肉机构、蚝肉收集器、识别机构、分类机构、蚝壳收集器、推送机构及传送机构。设备通过分筛与摆正实现有序上料；通过自适应夹...
    2026-04-20
  • 一种加工牛肉用牛肉腌制装置
    一种加工牛肉用牛肉腌制装置_阳信鑫隆肉类食品有限公司_202610256727.9
    本发明属于肉类加工设备技术领域，具体涉及一种加工牛肉用牛肉腌制装置，包括：机架、滚筒、揉搓机构、驱动机构和拨动机构，滚筒转动设置在机架上，滚筒为两端开口的中空桶，其上设有端盖、入料口和密封盖，端盖上均匀布置固定支架及料槽，相邻固定支架间连接...
    2026-04-20
  • 一种针对含筋膜肉类的切割机
    一种针对含筋膜肉类的切割机_重庆香辛汇食品科技有限公司_202610241487.5
    本发明涉及肉类加工装置领域，公开了一种针对含筋膜肉类的切割机，包括机体，机体内转动设置有两个刀辊，两个刀辊平行设置，刀辊上延其轴向均匀安装有若干圆盘刀，两个刀辊上的圆盘刀相互啮合，两个刀辊的啮合区上方为放料区、下方为落料区，落料区两侧设置有...
    2026-04-20
  • 一种用于猪蹄的快速切块装置
    一种用于猪蹄的快速切块装置_潍坊第一春食品有限公司_202610183884.1
    本发明涉及猪蹄加工设备技术领域，主要涉及一种用于猪蹄的快速切块装置，包括切块平台，切块平台上设置有防护罩，还包括设置于切块平台上的电动锯骨机，切块平台设置有两个输送带，两个输送带分布在电动锯骨机两侧，切块平台上转动安装有四个驱动轮，且四个驱...
    2026-04-20
  • 一种牛肉腌制设备及腌制方法
    一种牛肉腌制设备及腌制方法_阿坝藏族羌族自治州生态保护和发展研究院_202610039486.2
    本发明涉及肉制品腌制技术领域，且公开了一种牛肉腌制设备及腌制方法，一种牛肉腌制设备，包括：滚揉罐，包括第一活动罐体、固定罐体以及第二活动罐体，固定罐体与第一活动罐体和第二活动罐体之间转动连接，第一活动罐体、固定罐体与第二活动罐体之间形成容纳...
    2026-04-20
  • 一种香肠生产用打结设备
    一种香肠生产用打结设备_安徽旭众智能科技有限公司_202311569399.0
    本发明公开了一种香肠生产用打结设备，涉及香肠加工技术领域，凸轮机构，设置在壳体的内部；打扣机构，与凸轮机构上的摇臂二活动连接，所述摇臂二上还设置有送丝机构；铝丝成型机构，设置在打扣机构上的两块驱动连板之间；夹持机构，与凸轮机构上的连杆二活动...
    2026-04-20
  • 一种香肠制品用自动生产线及生产方法
    一种香肠制品用自动生产线及生产方法_廊坊百德食品有限公司_202610168777.1
    本申请提供一种香肠制品用自动生产线及生产方法，属于食品加工技术领域，其中生产线包括，储料箱的内部分别设有输送方向垂直的第一输送机构和第二输送机构；肠衣独立放置在容器内，一端同轴安装有磁环；灌装装置沿第一方向延伸，输入端设有料斗，输送端设有转...
    2026-04-20
  • 一种扭结机结构的入料组件及高速扭结机
    一种扭结机结构的入料组件及高速扭结机_佛山市奥楷机械科技有限公司_202512011173.4
    本发明提供一种扭结机结构的入料组件及高速扭结机，包括限定位安装组件；出料机构，安装在限定位安装组件上，出料机构上设有第二侧孔；滑动机构，套设在出料机构上，且设有第二通孔，滑动机构与出料机构之间设有储料腔，储料腔分别与第一侧孔以及第二侧孔相连...
    2026-04-20
  • 一种智能化一体式香肠灌肠装置
    一种智能化一体式香肠灌肠装置_安徽旭众智能科技有限公司_202311789470.6
    本发明公开了一种智能化一体式香肠灌肠装置，包括搅料机，所述搅料机输出端的外部设置有打结机构，所述打结机构包括固环，所述固环通过支杆固定安装在搅料机输出端的外表面上，且固环和搅料机的输出端共轴线设置，所述固环的环孔之间设置有两个夹板，两个所述...
    2026-04-20
  • 一种适用于低温食品加工的可控速肉类锤打装置
    一种适用于低温食品加工的可控速肉类锤打装置_上海邦德职业技术学院_202610225049.X
    本发明属于食品加工技术领域，公开了一种适用于低温食品加工的可控速肉类锤打装置，包括底座和盛肉盘，底座连接有电机和安装架，电机输出端连接有传动轮，安装架转动连接有转轴、锤柄和转杆，转杆连接有调节结构，转轴连接有第三驱动杆、拨动板和驱动轮，第三...
    2026-04-20
  • 一种用于牛肉加工的捶打加工设备及其加工方法
    一种用于牛肉加工的捶打加工设备及其加工方法_海南垣阳食品有限公司_202512051742.8
    本发明公开了一种用于牛肉加工的捶打加工设备及其加工方法，属于牛肉加工技术领域，包括操作台，所述操作台的内部设有放置盘，所述操作台的外表面设有驱动组件，所述操作台的内部固定安装有驱动电机，所述操作台的内部设有传动组件，所述操作台的内部设有驱动...
    2026-04-20
  • 一种咖啡色益生元黄味馅及其制备方法
    一种咖啡色益生元黄味馅及其制备方法_上海元祖高新食品有限公司_202512019174.3
    本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种咖啡色益生元黄味馅及其制备方法。一种咖啡色益生元黄味馅，包括馅料，其特征在于：所述的馅料包括如下重量份的原料：饮用水2.21%、白豆沙52.95%、低聚果糖2.21%、白砂糖13.24%、麦芽糖浆19....
    2026-04-20
  • 一种广式香辣牛肉月饼及其制备方法
    一种广式香辣牛肉月饼及其制备方法_上海元祖高新食品有限公司_202512017360.3
    本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种广式香辣牛肉月饼及其制备方法，包括饼皮、香辣牛肉馅，饼皮包覆在香辣牛肉馅外，饼皮包括如下重量百分比的原料：35.18%的糖浆、0.54%的枧水、12.63%的花生油、40.60%的小麦粉、10.83%的...
    2026-04-20
  • 一种夹心饼干及其加工方法
    一种夹心饼干及其加工方法_张斌_202310787165.7
    本发明涉及夹心饼干加工技术领域，更具体的说是一种夹心饼干及其加工方法，该方法包括以下步骤：步骤一、对原辅料进行配粉和面处理；步骤二、烘烤完成的料进行冷却处理，即可完成饼干的制作；步骤三、将配料放置到搅拌缸内进行搅拌处理，即可完成夹心料的制作...
    2026-04-20
  • 一种具有能量缓释功能的代餐饼干及其制备方法和应用
    一种具有能量缓释功能的代餐饼干及其制备方法和应用_山东健力宏生物科技有限公司_202610157611.X
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种具有能量缓释功能的代餐饼干及其制备方法和应用，所述代餐饼干由全麦面粉、液体异麦芽酮糖、黄油、玉米淀粉、低聚木糖、鸡蛋清和食盐制成。其制备方法的核心步骤在于：将黄油与液体异麦芽酮糖混合搅打形成乳化状混合物...
    2026-04-20
  • 一种低GI低AGEs覆盆子单宁吐司的制备方法
    一种低GI低AGEs覆盆子单宁吐司的制备方法_南昌大学_202511927564.4
    本发明属于食品加工技术领域，公开了一种低GI低AGEs覆盆子单宁吐司的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)制备覆盆子单宁提取物；(2)取淀粉、覆盆子单宁提取物、酵母、低聚果糖、盐、奶粉、橄榄油、水，混合后搅拌至面团形成薄膜；(3)将所...
    2026-04-20
  • 一种防止肉夹馍馍皮回软的复合酶制备方法
    一种防止肉夹馍馍皮回软的复合酶制备方法_陕西西咸新区三味坊食品有限公司_202511997451.1
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种防止肉夹馍馍皮回软的复合酶制备方法。由以下重量份数的酶制剂复配而成：真菌α‑淀粉酶30‑50份、麦芽糖淀粉酶20‑35份、葡萄糖氧化酶15‑25份、脂肪酶5‑15份, 复合酶制剂中包含占酶制剂总重量1...
    2026-04-20
  • 一种延缓老化的长货架期发酵面制品及其制备方法
    一种延缓老化的长货架期发酵面制品及其制备方法_青岛农业大学_202610234018.0
    本发明公开了一种延缓老化的长货架期发酵面制品及其制备方法，属于食品加工技术领域。该发酵面制品以玉米淀粉(CS)‑海藻酸钠(SA)水凝胶和蜂蜡油凝胶构成的双凝胶体系替代传统配方中的黄油等固体油脂，构建双网络结构实现高效锁水并向淀粉基质缓慢释水...
    2026-04-20
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